ทำไมกินคลีนแล้วน้ำหนักไม่ลด !?
ก่อนอื่นต้องมาทำความเข้าใจกับควายหมายของการกินคลีนและการลดน้ำหนักก่อน แต่เราไม่จำเป็นต้องหลักการอะไรมากมาย ทำความเข้าใจอย่างง่าย ๆ ก็พอ จะได้ง่ายต่อการจดจำครับ
1.การกินคลีน
คือการกินอาหารที่มาจากธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ เช่น ผัก ผลไม้ ไก่ หมู ถั่ว เป็นต้น และต้องมีสารอาหารที่ดี โดยมีการปรุงรสที่น้อยที่สุดเท่าที่จะพอกินไหว (จืดเกินก็ไม่ไหวเหมือนกัน) หลีกเลี่ยงผงชูรส สารกันบูด สารพิษอะไรก็ตามที่มักจะมากับอาหารทั้งอาหารธรรมชาติและอาหารสังเคราะห์ โดยเน้นให้สารอาหารจาก 3 แหล่ง คือ โปรตีน คาร์บโบไฮเดรต และไขมันอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมกับอายุ น้ำหนัก หรือรายละเอียดพิเศษอย่างอื่นเช่น โรคประจำตัว
2.การลดน้ำหนัก
คือการที่ทำให้ Cal in (Calories ที่ได้รับจากการกิน) น้อยกว่า Cal out (Calories)ที่ใช้ไปแต่ละวัน เช่น หากเราใช้พลังงานวันละ 2000 แคลอรี่ ถ้ากินมากกว่า 2000 แคลอรี่ น้ำหนักก็เพิ่ม แต่ถ้าน้อยกว่า 2000 แคลอรี่ น้ำหนักก็ลด
วิธีที่จะรู้ว่าอาหารที่เราจะกินจะให้พลังงานเท่าไรนั้นมีอยู่ 2 วิธี
1)อาหารที่มี Packaging ที่ดีมักจะมีพลังงานที่ได้รับบอกไว้ในฉลาก แต่ต้องสังเกตจำนวนหน่วยบริโภคด้วย เช่น นมกล่องนี้มีให้พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภคอยู่ที่ 140 แคลอรี่ แต่นมกล่องนี้มี 2 หน่วยบริโภค เท่ากับว่าถ้าดื่มหมดกล่องนี้จะได้รับพลังงาน 280 แคลอรี่นั่นเอง
2)ชั่งน้ำหนักอาหาร (ใช้ตราชั่งเล็ก ๆ ก็พอครับ) ใช้หน่วยเป็นกรัม แล้วไปหาแคลอรี่จาก www.fatsecret.com ใส่ชื่อของอาหารแล้วอย่าลืมแปลงหน่วยเป็น 100 กรัม เพื่อให้ง่ายต่อการคำนวณด้วยนะครับ
วิธีที่จะรู้ว่าเราใช้พลังงานไปเท่าไรในหนึ่งวัน
ได้จากการคำนวณค่า TDEE (Total Daily Energy Expenditure) จากเว็บไซต์สำหรับคำนวณโดยเฉพาะ สามารถหาเว็บไซต์คำนวณจากกูเกิ้ลหรือ
ได้จากการคำนวณค่า TDEE (Total Daily Energy Expenditure) จากเว็บไซต์สำหรับคำนวณโดยเฉพาะ สามารถหาเว็บไซต์คำนวณจากกูเกิ้ลหรือ
เมื่อเรารู้ Cal out (TDEE) แล้วเราก็ทำ Cal in (กิน) ให้น้อยกว่าวันละ 300 - 500 แคลอรี่ หากน้อยกว่า 300 แคลอรี่ จะเห็นผลช้า แต่ถ้ามากกว่า 500 แคลอรี่ น้ำหนักที่หายไปจะเป็นกล้ามเนื้อแทนที่จะเป็นไขมัน เมื่อกล้ามเนื้อหายไป อัตราการเผาผลาญก็จะลดลง ส่งผลให้เมื่อเลิกไดเอ็ตน้ำหนักก็จะกลับมาอย่างมากมายภายในเวลาอันสั้น (Yoyo effect) และเมื่อเราทำแคลอรี่ติดลบ (Cal in - Cal out) จนถึง 7700 แคลอรี่ นั่นหมายถึงน้ำหนักจะลดลง 1 กิโลกรัมครับ
ดังนั้นการกินคลีนไม่ได้หมายความว่าน้ำหนักจะลด เพราะอาหารคลีนบางอย่างก็มีแคลอรี่ที่สูง เช่น น้ำมันมะกอก หรือ ถั่ว เป็นต้น การจะลดน้ำหนักได้นั้นจะต้องทำให้พลังงานที่ได้รับน้อยกว่าพลังงานที่ใช้ไปเป็นหลักสำคัญ สรุปว่าการกินคลีนแตกต่างกับการลดน้ำหนักอย่างชัดเจนครับ
ขอขอบคุณภาพสวย ๆ จาก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น